Ristorante

Pesce e cucina tipica salentina

Ristorante

Hotel Universo dispone di un Ristorante la cui esperienza quarantennale è in grado di far assaporare ai propri ospiti la vera cucina tipica salentina, mediterranea e ottime le specialità marinare!
Il Ristorante Universo propone una nuova Sala Esterna che offre un atmosfera fresca e rilassante mentre la sala interna (200 posti) è l’ideale per cerimonie, gruppi e gite scolastiche.

Le nostre Specialità

Antipasti

  • Risotto all’Universo
    (calamari, gamberi, curry e caviale)
  • Spaghetti dell’Adriatico
    (scampi, cozze nere e vongole)
  • Tagliatelle Salentine
    (pesce spada, melanzane, capperi, olive nere, pomodoro e cacioricotta)
  • Spaghetti agli Abissi Marini
    (cernia, scorfano, pesce spada, pescatrice e pomodoro)

Primi Piatti

  • Insalata di mare
  • Misto di mare
  • Ostriche di Normandia
  • Sauté di Frutti di Mare
  • Salmone in Carpaccio
  • Tonno Affumicato

Secondi di Mare

  • Pesce di Scoglio alla Brace
  • Trancio di Pesce Spada
  • Trancio di Tonno alla crema di aceto balsamico 
  • Trancio di Salmone
  • Pescatrice alla Marinara
  • Zuppa di Pesce
    (scorfano, cernia, gamberoni)
  • Polpo in Pignata

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Menù per Gruppi

Menù per Gite Scolastiche

Primo: penne all’amatriciana o al pomodoro
Secondo: cotoletta alla milanese
Contorno: insalata verde
Dessert: coppa di gelato.

Il costo del menu proposto è di
€ 10,00 pro capite.

Capienza max: 200 posti.

Il menu è esemplificativo e suscettibile
di variazioni su richiesta del cliente.

Menù per Gruppi

Antipasto: insalata di mare o affettato misto
Primo: Spaghetti alla marinara
Secondo: frittura mista di calamari e gamberi
Contorno: insalata verde
Dessert: macedonia di frutta con gelato
Bevande: vino locale, acqua minerale

Il costo del menu proposto è di
€ 21,00 pro capite.

Escludendo l’antipasto il costo si riduce
ad € 17,00.

Capienza max: 200 posti.

E’ concessa una gratuità ogni 25 persone.
Il menu è esemplificativo e suscettibile di variazioni su richiesta del cliente.


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